鄧州網訊 (記者 王崇順 通訊員 魏小刻)11月24日，市職業技術學校2019級中餐烹飪專業企業授課開班。北京華天飲食集團幾位烹飪大師來到該校，開展為期一周的實踐教學活動，指導該校中餐烹飪專業建設。該校中餐烹飪、高星級飯店運營與管理專業全體師生，我市餐飲協會部分成員共200余人參加授課。

活動中，華天飲食集團負責人介紹了集團發展概況和此次實操授課內容。華天飲食集團同和居行政主廚、北京慶豐包子鋪烹飪大師等人，為大家做了職業成長規劃指導與企業文化宣講培訓。

據了解，市職業技術學校與華天飲食集團公司聯合共建的中餐烹飪、高星級飯店運營與管理專業，是京鄧對口協作結出的豐碩成果。2018年，該校與華天飲食集團公司進行互訪考察，簽訂了框架協議，計劃每年開設冠名班2—3個，培養人數為80—100人。今年，華天飲食集團公司投入140余萬元，建成了可同時滿足100人實踐教學的中餐烹飪實訓室，為學生提供了真實的教學環境。目前，市職業技術學校中餐烹飪專業學生達到135人，高星級飯店運營與管理專業學生達到56人。

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