鄧州網訊 我的家鄉鄧州，可謂美食薈萃，其中胡辣湯實屬一絕。

每逢冬日清晨，一嘴饞我便不顧寒冷，哆嗦著向那家街口小店走去。老板娘與我已是熟識，一邊將滿滿的一鍋胡辣湯倒入桶中，一邊向我打著招呼。我隨口答應，眼珠子卻直望向那湯。嗬!滾燙的胡辣湯傾入冰冷的鐵桶中激起湯星，熱氣逼人，香氣四溢。我早已食指大動，急忙落了座。

不久，熱騰騰的一碗湯端上桌來，急吼吼地嘬一口，燙嘴!長舒一口氣，細細端詳這碗胡辣湯：色深褐，汁濃稠，用料很足：面筋、粉皮、木耳、豆筋、牛肉丁……每一勺下去，勺中都似乎有不同的美味，仿佛一座小寶庫，驚喜不斷，叫人欲罷不能。幾許蔥花零碎地點綴在湯面上，既提味，又增添了幾分美色，使人食欲大增。

好容易待湯可以入口，我便大快朵頤起來。一大口湯喝下去，三個字：燙、咸、辣!這味道頗有回味，初入口只覺略咸，不久便成了咸香;咽下肚去又覺得辣嗓，但很快適應后，又一股濃郁、特殊的糊香在口中彌漫開來，同時一陣暖意便由腹部擴散到四肢、軀干。那種難以名狀的感覺讓人有說不出的受用。

我吃得不亦樂乎，不時呷一口湯，嚼幾口面筋;咬住幾片粉皮，連同湯“刺溜”一聲吞進肚里;舀了一勺又一勺，有時驚喜地吃到一塊牛肉，也是大為滿足。一大碗下去，感覺渾身上下都冒著熱氣，額頭沁滿了一層細汗。再配上幾塊外焦里嫩的油烙饃，既填飽了肚子，又驅除了寒氣，煞是愜意?？吹酵饷嬗腥苏辜钡氐却?，我便帶著一身暖意舒舒服服地信步走出了小店。

家鄉的胡辣湯，色香味俱全，亦能驅寒祛濕，怎能不令人心馳神往?怎能不使人垂涎三尺?怎能不冠絕家鄉美味呢?

(汲灘鎮元莊一初中九六班：皮淑曼 輔導老師：李智銳)

教師點評： 一篇短文，小作者綜合運用多種寫作手法寫出了家鄉小吃——胡辣湯的特點，語言生動形象，生活氣息濃郁，情感真實充沛。