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    麥收那些事兒

    2020-07-13 09:28:52 作者:張宗成 來源:
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    在農村,麥收是三夏的頭等大事,凡在農村生活過的人,都會多多少少對麥收有所記憶。

    去年的麥熟季節,聽說割麥機在我家地旁割麥。我趕緊騎上電動車,趕到地頭,剛好鄰家割完,談好價錢,每畝加十塊,人家管把收的麥送到家。于是,不大工夫,麥收工作完成。

    這還不算最爽利的。大前年,我割麥時剛好遇到妹夫開四輪車經過,他又喊了一輛四輪車幫忙,麥子從割麥機里裝到四輪車上,兩輛四輪車直接把麥拉去存入面粉廠。從開割到存完,前后不過一個鐘頭。

    由此我回想到了往昔麥收的艱難。

    往昔的難,我想追溯到我們生產隊時期,生產隊的麥收是一項大工程。

    首先是準備打麥場。需要好幾畝的空地場,先由掌鞭的(也稱牛把式)套牛把場地犁了,派勞力平整,從坑塘里擔來水,灑勻后撒上麥糠或軋碎的麥秸,用石磙碾光軋瓷了,再撒一層麥糠或碎麥秸養護起來,防止日曬后裂縫。若其間遇雨,雨后還需重新碾軋。

    割麥是最累人的活。形容農活辛苦,有一句話叫“面朝黃土背朝天”,應該就是說的割麥。人們形容割麥是人“三折(頭、上身、腿)疊一折”,手腳不閑。一手攬麥,一手拿鐮,有汗也沒法擦,割完麥常常滿臉黑道子。一天下來,腰酸腿疼是常事,割了麥平躺在地上是最大的享受。麥割倒了還要捆,捆麥是技術活,需要多次實踐才能掌握。打結后擰那幾下使勁朝著同一個方向,捆住了才不會散。當時沒有化肥,一畝地產量就是二三百斤,一鐮下去,能割一小臂長,這就是俗話說的“一鐮麥”,割起來是最合適的。一般情況下,好勞力一天能割一畝地??缮a隊割麥,起初是統一地塊,大鍋飯方式,雖然也變著方法開展勞動競賽,但激起的熱情,經不住幾個偷奸?;叩南麡O影響,就連熱情最高的也漸漸消沉下來。不少時候男子組的進度竟然趕不上婦女們。幾十個勞力一天平均下來竟割不到半畝地。后來,開始引進包干措施,每人一晌幾行,早割完早回家。再后來干脆大包干,割一畝多少工分,多勞多得,這才加快了割麥的進度。割完捆好的麥,由生產隊派人裝牛車拉到場里,當時顧不上打,還要堆成大垛。從開始到收割完,拖拖拉拉要十天半月。

    俗話說,“芒種一半場”。打第一場麥大約在芒種前幾天。首先是由勞力執鍘,把麥個子攔腰鍘斷,上段稱麥頭,挑到場中間準備碾軋。碾軋前要先“圓場”,就是把軋過的麥頭用叉挑起來攤放均勻,周邊清掃干凈等著掌鞭的一遍遍的碾軋。每碾一遍,都要翻一遍場,直到把麥籽都脫下來為止。接下來還要挑場,能干肯干的人往往“丟耙弄掃帚”,忙得不亦樂乎。最后在場上攏起幾個含糠的麥堆。麥個子鍘下來的下段稱麥筒子,先放在一邊,等場地空出來了,軋一軋當柴燒或者用來修繕草房。揚場要等風,有時風來到了晚上。在農村,揚場和搖耬撒種并列,那可是技術活,不是誰想干就能干的。遇到下雨,搶場那緊張勁兒就不用說了。打場從開始到結束,得半個月,若遇到雨天耽擱,往往到夏至后十來天才能結束,扒開麥垛,麥蛾子亂飛,有經驗的老農說,這樣就又減產了。

    1982年后,我們這里也落實了聯產承包責任制,人力車代替了牛車,有了柴油機帶動的打麥機,盡管起初只能分離出麥秸來,但畢竟是技術上的進步。

    可是,割麥的辛苦一點也沒有減少。割的是自家的麥,自覺性自不必說。本村有一個嗜酒的男子,想出了一個自我激勵的措施:用軍用水壺裝上一壺酒,到地里用力向前一扔,割到酒壺所在的地方,就美美地喝上一口,喝罷再往前扔。在酒的吸引下,一天竟能割到一畝以上,此人此事在我們當地傳為佳話。說到酒,我也有一次得益的實驗。有一年我家種了十畝半麥,麥垛堆得老高,堆垛時又累又餓,連小麥個子都扔不上去。于是我一口氣喝下三兩酒,馬上就來了力氣,叉起最大的麥個子,嗖地扔上垛頂。我真切地體會到了酒的魅力,能提勁。那年打麥,用的是兩分開打麥機,揚麥那天,暴雨將至,好在風好,我請了幾個有氣力又有技術的老“莊家筋”幫忙,待將麥揚凈進倉,暴雨頓時像瓢潑碗倒,我連呼好險!

    后來,有了一遍凈打麥機,終于不用攤場、碾場、揚麥了;再后來有了一遍凈割麥機,終于麥也不用割了。在這個變遷中,我們深刻體會到機械化的威力,領會了“農業的根本出路在于機械化”的意義。發自內心的呼喊:改革開放好,社會主義好!

    為此,我想到了《為學》中的一句話:“天下事有難易乎?為之則難者亦易矣,不為,則易者亦難矣。”提到麥收,我想說:麥收有難易乎,而今愈來愈易矣;往昔,則無一易者,盡難矣。這樣表述如何??

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