白塔村是夏集鎮最北邊的一個小村，緊鄰鎮平縣，地處偏壤，過去一直以傳統農耕為主，村民們單純靠種植糧食為生，在2015年之前，村子里沒有像樣的工業企業。

　　如今，白塔村自己研發的蓮藕“丹水情蓮藕醬”，多次在京鄧對口協作展銷會亮相，“環保荷葉茶”網上銷售如火如荼，該村的蓮藕基地，是夏集鎮大力發展特色農業的一個縮影。

　　眼下，正是蓮藕開挖季節，記者在夏集鎮白塔村的蓮藕種植基地里看到，工人們正在認真沖洗剛挖出來的蓮藕。蓮藕種植專業合作社負責人趙典申挖藕、清洗、裝運，忙得不亦樂乎。

　　看著一大堆剛剛從藕池里挖出來的新鮮蓮藕。趙典申告訴記者，這樣的工作，大家已經忙了兩個星期?，F在正是吃蓮藕的時候，外地的經銷商訂單不斷，每天要挖將近1500斤的蓮藕，大概會持續到明年3月份呢。

　　記者問及今年的效益，趙典申笑得合不攏嘴：“今年種了300多畝蓮藕，每畝地可以挖出蓮藕4000斤以上，一畝地收入6000元不成問題。”

　　說到蓮藕種植，趙典申是一把好手，從剛開始的80畝，通過5年時間，現在已經建成標準蓮藕基地300畝，僅標準蓮藕淺水池就有30個，為了讓土地發揮出最大的效益，趙典申采用了“蓮藕+泥鰍”的立體種植模式。

　　“夏集的土地非常適合蓮藕種植，成熟期短，口感好，在蓮藕池里混養泥鰍，是很好的選擇。”趙典申說。

　　據了解，趙典申采用的是傳統藕塘栽植，蓮藕的生長水位約20厘米左右，正好利用淺水旱地蓮藕池，實行蓮藕和泥鰍混養，節約成本，實現最大效益。

　　“池中的底棲、浮游生物和雜草是泥鰍食物，既能節約飼料也能減少蓮藕病蟲害，泥鰍在池底鉆洞可疏松土層，糞便又可以作為有機肥提高蓮藕品質，到夏秋時寬大荷葉遮陰擋光，有利于泥鰍生長，兩者同池互利共生。”說起種植技術，趙典申頭頭是道。

　　采訪中，記者得知，2017年，派駐白塔村第一書記王峰，對合作社幫助很大，力推蓮藕深加工，并借鑒河南蓮花集團蓮藕生產基地的經驗，聘請西峽縣食品專家，引進先進的加工技術，與穰東鎮鑫隆醬業合作，一起研發出了“丹江情蓮藕醬”，在京鄧對口協作展銷會上，備受青睞。

　　“不僅蓮藕現在供不應求，我們生產的荷葉茶，也受到很多人采購，甚至許多電商都前來洽談合作。”該村的黨支部書記王本千拿著荷葉茶介紹。

　　“蓮藕從古到今都受到人們的贊美，除了它高貴的品質，荷葉在醫學上也很有價值，不能把這么好的東西浪費了。所以，我們才研發了荷葉茶。”趙典申說。

　　去年7月份，趙典申一行外出學習荷葉深加工技術，與茶廠技術人員一同研究出荷葉茶，投入6萬元建廠房，投資20多萬元購置了切片機、揉茶機、烘干機等設備。同年，第一批“白塔荷葉茶”開始銷售，茶色香味俱佳，深受客戶喜愛。

　　“荷葉茶益處很多，尤其是現在，人們關注養生，喝荷葉茶可以起到很好的保健作用，很多外地人都前來購買，并對我們的荷葉茶贊不絕口。”王本千說。

　　談話間，荷葉茶沖好了，記者嘗了一口，果然口感不錯，很清爽，茶水間沒有雜質。趙典申說：“我們在加工的時候都選用的最優質的荷葉，每一道工序都有專業人員把關，寧可產量少，也絕不會生產低品質的荷葉茶。”

　　現在，白塔的荷葉茶和蓮藕醬在京東上也開起了網店，慕名前來的商家，也在逐漸增多。

　　采訪結束時，趙典申表示：“目前，我們的合作社除了蓮藕產品外，還有土雞飼養、核桃、辣椒種植等，正在向越來越好的方向發展。下一步，我們要擴大規模，力爭生產出更多、更好、更全面的產品，不辜負消費者對我們的期待。”

工人們在挖藕