鄧州網訊  今年以來，檢察院針對農村“流動包桌”廚師健康狀況監督管理中存在的突出問題，著力發揮公益訴訟督促、協同履職作用，與市場監管局、疾控中心密切協作，實現了對“流動包桌”廚師健康狀況的有效監管。

今年初，該院深入開展公益訴訟調查，在全市620余個行政村中發現，幾乎每個行政村都有2至3個專門從事“流動包桌”的民間自發組織，負責提供農村紅白喜事的聚餐烹飪服務。按照《河南省農村集體聚餐食品安全風險防控指導規范》規定，操作廚師應持有食品安全培訓合格證明、健康證明，但從業廚師普遍不知道有該規定，更未持證明從業。

為此，檢察院多次與市場監管局、疾控中心召開聯席會進行商議，最終達成一致意見：由市場監管局對“流動包桌”廚師開展27期專題培訓，對考試合格的現場發放“流動廚師從業合格證”，并分批由市場監管局統一網上預約，憑合格證到疾控中心參加健康體檢，辦理健康證明。根據該一致意見，檢察院分別向市場監管局和疾控中心發出了督促履職檢察建議，建議制定農村集體聚餐安全防控具體措施、加強農村集體聚餐食品安全風險防控宣傳、全力做好對流動廚師等相關人員的知識培訓、加強對流動廚師的健康管理、做好現場指導和應急處置。

至目前，市場監管局已發放流動廚師培訓合格證800余份，疾控中心已向流動廚師發放健康證明近300份，后續工作仍在持續進行中。