鄧州網訊  為進一步強化肉類食品生產經營環節的監管力度，依法嚴厲打擊肉制品違法犯罪行為，切實把好肉類產品質量“安全關”，連日來，市市場監管局組織開展肉制品小作坊專項檢查。

檢查過程中，該局相關工作人員詳細了解生產經營狀況、存在的困難和問題，要求肉制品小作坊嚴格落實食品安全主體責任，強化產品質量安全意識，嚴把原料采購關、生產加工關、產品出廠關，確保群眾消費環節的肉品安全。

執法人員重點對生產車間、原料庫、成品庫等場所進行深入排查，重點查看主體資質從業人員管理情況、原輔料供應、生產加工過程和倉庫貯存管理情況。

針對此次檢查中發現的進貨臺賬不完整、添加劑記錄缺失、環境衛生不達標等問題，執法人員現場下達責令整改通知書，并要求涉事經營主體限期整改，明確將開展“回頭看”跟蹤督辦，對拒不整改或整改不到位的依法從嚴查處，堅決鏟除行業“潛規則”和腐敗滋生土壤。

下一步，市市場監管局將持續深化肉制品專項整治，著力解決人民群眾關心的食品安全突出問題，聚焦農村地區、城鄉接合部等重點區域，聯合公安、農業農村等部門嚴打制售假劣肉制品違法犯罪鏈條。同時暢通舉報渠道，鼓勵群眾參與監督，共同筑牢“舌尖”上的安全防線。